Nuestros mezcales artesanales nacen de un proceso en absoluta sintonía con el ritmo de la naturaleza
Cosecha
Selección y jima de piñas maduras de la mejor calidad
Cocción
Coccion de piñas en horno tradicional de piedras de rio
Machucado
Obtenciòn de fibras y jugos de las piñas cosidas
Fermentación
Fermentación natural de fibras y jugos de las piñas machacadas
Destilación
Doble destilaciòn artesanal en alambique de cobre por nuestro maestro mezcalero
Nuestra Filosofia
Creemos en el crecimiento justo entre nuestro maes tro mezcalero y nosotros, es por eso que premiamos su esfuerzo comprometiéndonos en cumplir las regulaciones y procesos que se han llevado desde generaciones.
